Bodegas Cantariña DO BIerzo, Villafranca del Bierzo
 
33% Godello
33% Doña blanca  
32% Palomino
2% Malvasía
 
Suelos de arcilla y pizarra, cultivo biosostenible.
Este 'coupage' es un homenaje a las grandes uvas ancestrales del Bierzo.
De varias parcelas y elevaciones, se selecciona los mejores grumos que se fermentan por separado. Luego del ensamblaje descansa 12 largos meses en sus levaduras en barrica francesa de segundo orden. Clones de rendimiento limitado. Solo 1,700 botellas al año.
Vino de color dorado profundo y cuerpo medio. Intensos aromas primarios predominan : Manzana verde y amarilla, pera, melocoton blanco, miel, flores secas, levaduras finas, masa de pan, ahumados y roble fino. Todo dentro de una acidez precisa y que guia ese torbellino de sabores en la media boca. Final explosivo en fruta y sobre todo memorable. Todo el calor del valle del Bierzo , junto a la frescura de los camposde Leon : expresado, en estas cuatro uvas.  13% abv.
 
91pts. RP