Vino Tinto.
Castilla y León
50% Cabernet, 40% Tempranillo, 10% Syrah
Uno de los canones grandes y de los mas buscados premium "Tempranillo blend" de Castilla y León.
De vides a orillas del Duero en una de ls pocas reservas naturales que tienen viñedos dentro. Uvas altamente seleccionadas y adaptadas al microclima a orillas del Duero. Se recogen por separado y son altamemnte seleccionadas. Se fermentan por separado en acero inoxidable y se crían por separado en 100% barricas francesas.
Vino de cuerpo completo, color Rubíoscuro. Intensos aromas a moras, grosella negra, vainilla, especies dulces, chocolate , cascara de naranja, ciruela roja, frambuesa madura, regaliz , eneldo, tabaco humedo, puré de higo y roble fino. Una belleza de complejidad, potencia y elegancia en bocas, cada uva aportando dentro del marco firme de la Cabernet. Paso en boca amplio y redondo. Taninos fuertes pero afrutados y maduros. Final largo y persistente.Una belleza.
abv. 15%
El Jaral 2017 - Barcolobo
Selección de la mejor fruta de los viñedos alrededor del parque natural del Río Duero. 50% Cabernet, 40% Tempranillo, 10%Syrah
Doble selección en viñedo y bodega. 5 días de maceración en frío. 17 dias de fermentación. Envejecimiento en 100% barricas francesas de 225 y 500 litros. Cada cepa individual. Una maravilla de complejidad, estructura y balance. Uso de madera preciso y elegante. Perfecta sinergía de las tres varietales. El Cabernet proveyendo estructura, el Tempranillo la afinidad al roble. El Syrah redondeando la expresión de la fruta. Poder y elegancia se balancean apaciblemente en este gran cuvee. Guía Peñín 94pts.