El Outsider 2021

DOCa Rioja Oriental

Vino de Parcela procedente de Villa Las Planas en la serranía del Monte Yerga en Alfaro.   La parcela  es minúscula con solo  0.83 hectáreas.  Los suelos son cuartenarios (remanentes de glaciares) con subsuelos arenosos.  El clima es uno mediterráneo seco con muy poca lluvia.  Las vides promedian 42 años.  Es un vino mayormente Garnacha con un porciento que varía de año en año de otras uvas de apoyo.   Esta añada es 90% Garnacha y10% Calagraño (uva blanca conocida también como Calagraña y Navés).  Vueve la bodega a la práctica de cientos de años atrás de incluir un por ciento de uvas blancas a la preparación de un vino tinto.   La vendimia es una realizada en cajas pequeñas en una sola jornada.  La vinificación comienza con pisar las uvas enteras en barricas de madera de 225 litros destapadas, dejándolas fermentar por su propia cuenta en sus propias levaduras sin control de temperatura.  Una vez terminada su fermentación alcohólica, y tras unos días de  encubado (almacenar el vino con los mostos en cubas), el vino se pasa por gravedad a demajuanas de cristal de 54 litros donde sucede la segunda fermentación.  WOW!  Esto es algo sencillamente diferente e interesante, desviado de la vinificación tradicional.   En las demajuanas el vino se va limpiando y afinando por varios meses.  Este se embotella sin añadirle ninguna clase de sulfitos. 

A la vista el vino es de un color cereza picota brillante con su ribete color carmesí.  En nariz se notan aromas de frutos de bosque silvestre, fruta negra madura, notas de regaliz y notas balsámicas muy agradables.   En boca el ataque es potente con persistente acidez y un carbónico que me sorprendió.   Nunca lo hubiera esperado.  De cuerpo completo, mucho volumen en boca, siendo franco en boca con notas amargas y de grafito.   De post gusto largo con los taninos levemente astringentes pero balanceados por la fruta y la acidez.   La Garnacha oriental con un estilo en vez de frutoso, más terrero y mineral. Recuerda las Garnachas catalanas de suelos graníticos.  Muy buen vino para disfrutar por los próximos 5 años.   Está para acompañar platos contundentes ,  de animales de caza y platos con salsas espesas. 

Vino con corazón de tradición y amor por su tierra.

Alcohol: 13.5%