Bodega Lagar de Costa DO Rias Baixas  100% Albariño
De vides y parcelas propias a orillas del mar en la costa Gallega de Cambados.  Este Albariño es trabajado de la forma tradicional gallega: no al estilo comercial, puramente ligero y ácido, sino buscando más cuerpo e intensidad.  Tiene descanso en sus levaduras de 12 meses en barricas francesas y otros 12 meses de descanso en botella antes de salir al mercado.   El resultado: una acidez mas controlada y elegante, un incremento en la tipicidad y complejidad de la fruta y permite también desarrollar aromas terciarios tempranos como miel, avellanas y almendras que se unen a aromas primarios de hierba, especies secas, laurel, albaricoque seco y al tostado delicado de la madera.  Intenso en boca y deliciosamente estructurado y denso.  Una cara poco vista del Albariño: la cara de alta gama y complejidad.  Una maravilla de trabajo artesanal en bodega, atado a un terroir único y a una fruta de excepcional calidad. Albariño del año en el 2015.
93  pts. T. Atkins