Vino hecho con 100% Albariño de parcelas costeras de edad promedio de 30 años en Cambados, Pontevedra. Suelos de Granito y arena.  Las uvas se maceran en frio con las pieles donde siguen la fermentación con contacto con las pieles por varios dias. El vino luego es asentado por gravedad, pasado aun cubo de acero inoxidable 3 meses y luego es embotellado.
No es comùn que el Albariño de fermente en pieles, pero este estilo regala cosas únicas; color cebolla con ribetes blancos. Aromas a Toronja ácida, piedra mojada, hinojo, almendra mariona, jengibre , combinado con intensa mineralizad y salinidad, Paso en boca de especies secas con acidez media alta. final medio y con ligero amargo agradable. Diferente y místico. Creación genial.     Abv. 13%