Vinyes Domenech DO Monsant Capçanes, Tarragona
100% Garnacha Blanca (clon petit). Este clon  tiene una uva mas pequeña con mayor cantidad de piel/ fruta, aumentando la paleta aromática grandemente. Vides de 3 diferentes parcelas con 3 diferentes suelos incluyendo pizarra y arcilla arenosa que definen distintos terroirs. Se vendimian a mano y se protegen hasta hasta llegar a la bodega.Se despalillan y se fermentan por separado usando levaduras naturales autóctonas en recipientes de acero inoxidable para luego pasar 5 meses  en sus levaduras en barricas francesas y toneles de 500 litros.
 
Vino de color amarillo dorado.  Intensa y compleja nariz presenta aromas a limòn, melocotòn blanco, hierbas aromáticas, hinojo, laurel, lácteos, balsámicos, menta, cardamon verde, eneldo,  flores blancas y bosque húmedo. Acidez media alta en un ataque en boca intenso y con gran peso. Final  largo y memorable. Todo un vino gritando su terroir. Una de las mejores representaciones de esta varietal.Gran trabajo de campo , selección y bodega.
GP 91 pts. ('21)