Yotuel La Nava 2018
La bodega Gallego Zapatero es una bodega familiar que ya por 4 generaciones han cultivado los suelos de Anguix, la parte mas fría y al norte la la DO Ribera del Duero. Bienvenido Gallego y su hermano, heredaron las fincas y desde hace casi 2 décadas hace sus propios vinos basados en Tempranillo ( tinta del país), que en esta zona inhóspita se expresa diferente y llega a tocar los altos cielos de la elegancia pura. La Bodega profesa un respeto por la tradición, las varietales locales, la tierra y las maneras antiquísimas de vinificación y crianza que aprendieron de su abuelo y abuela. El nombre Yotuel tiene un significado YO ( Bienvenido), TU( su hermano y socio) y EL ( su abuelo, de donde heredaron y aprendieron el amor por el vino. Esa obsesión por producir los mejores vinos de la Ribera del Duero ( con todo el reto que eso representa) los ha llevado a producir vinos que YA son referencia no tan solo en España, sino a nivel internacional, obteniendo repetidamente impresionantes puntuaciones de los críticos como el Master of Wine Tim Atkins, que los ha puesto en la categoría de Primeros clasificados ( como en Burdeos). Las fincas se diferencian por la edad de las vides, localización, altura y suelos, lo que hace posible hacer del mismo Tempranillo, diferentes expresiones de alta elegancia. Esto, acompañado a su meticuloso proceso de crianza es la combinacion mágica para que estos vinos ya estén en el tope de todas las listas.
La Nava es su finca de mayor elevación, mirando al norte, para preservar aun más la acidez y alargar el tiempo de maduración. Suelos arcillosos, vides que ya promedian 40 años. Bajo rendimiento por vid. Selección doble en campo y bodega. Levaduras autóctonas. Masceración lenta de 13 dias. Maloláctica y crianza de 14 meses en barricas francesas 25% nuevas. La frescura, acidez y fruta en su máxima expresión arrastrando una mineralidad y terrosidad de ensueño.
Aromas a cassis, ciruela roja madura, clavo, regaliz, anisados, balsámicos, arcilla mojada, roble y tabaco adornan una nariz que pasa a un medio en boca elegante y sedoso, de fruta fresca envuelta en una capa de suaves y maduros taninos. La acidez mediaa alta de su altura y clima es firme y pautante. Final frutoso y espectacularmente largo. Exepcional calidad/ precio para un viñedo singular en la Ribera del Duero. T. Atkins 94 pts.